Il lavoro e l'impresa

Si definisce "impresa alimentare" ogni soggetto pubblico o privato con o senza fini di lucro, che svolge una qualsiasi delle attività connesse ad una delle fasi di produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti (articolo 3 del regolamento CE n. 178/2002.

Ultimo aggiornamento: gennaio 2008