Il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutizione svolge, nell’ambito del Dipartimento di Prevenzione, funzioni finalizzate a prevenire i danni alla salute legati all’alimentazione.   

L’Area Igiene della nutrizione si occupa della prevenzione delle malattie causate da una scorretta alimentazione; l’attività comprende la promozione di adeguate scelte dietetiche nell’ambito della ristorazione collettiva, la divulgazione di corrette abitudini alimentari e motorie nella popolazione, l’attuazione di interventi informativo-educativi rivolti sia a gruppi di individui, sia a singoli soggetti.

L’Area Igiene degli alimenti eroga prestazioni rivolte alla tutela del consumatore ed alla sicurezza alimentare; si occupa del controllo igienico-sanitario ufficiale delle imprese alimentari, dei prodotti alimentari, delle bevande e delle acque potabili e minerali; inoltre, attua la prevenzione ed il controllo delle tossinfezioni alimentari, sorveglia sul corretto impiego dei prodotti fitosanitari, offre consulenza al consumo dei funghi.